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鲜嫩多汁的浓香小包子做法,附带详细的发面教程_健康

发布日期:2020-06-30 07:52   来源:未知   阅读:

欢迎您阅读我的文章,我是娃娃菜的美食日记。

一直就很喜欢吃包子,今天自己发面揉面就做一下,做出来还不错,包子鲜嫩多汁。做法分两个部分,包子皮和包子馅。

食材面粉、酵母粉、白糖、姜葱、生抽、老抽、鸡精、十三香、食用油、香油、甜面酱和黄豆酱(做鲜肉馅的就不加这两个)。

做法第一步

发面:首先揉面,大概比例是500g面粉、5g 酵母粉。首先用温水把酵母粉泡开,加一勺白糖,把面粉倒进去,水先不要加多了,一点一点的加。

然后用手一直揉,表面光滑后密封放到温暖的地方发面1-2个小时,面发好的样子如图。

第二步